Brugsgrænser for mad og drikke dokumenteret
Produktets dokumenterede grænser for madtype, temperatur, kontakttid, opvarmning, køling, opvask og sterilisering er tydeligt beskrevet.
Dette sikkerhedspunkt kan anvendes på en Tillidsprofil, når det er relevant for produktet, og det gennemgåede dokumentationsgrundlag understøtter formuleringen.
Kort fortalt
Et produkt kan være egnet til én anvendelse uden at være egnet til alle. Eksempelvis kan brug med kold mad være dokumenteret, selv om mikrobølgeovn, kogning eller meget fed mad ikke er omfattet. Når punktet vises på en Tillidsprofil, har Produktbevis kontrolleret, at de markedsførte anvendelser og den praktiske vejledning holder sig inden for det dokumenterede grundlag.
Punktet er afgrænset til det konkrete produkt og det dokumentationsgrundlag, Produktbevis har gennemgået.
Hvad betyder sikkerhedspunktet?
Det spørgsmål punktet besvarer
Er det tydeligt dokumenteret, hvordan produktet må bruges med mad og drikke?
Produktets dokumenterede grænser for madtype, temperatur, kontakttid, opvarmning, køling, opvask og sterilisering er tydeligt beskrevet.
Punktet viser, at brugsgrænserne ikke kun findes i en teknisk rapport, men også er omsat til tydelig information for forælderen. Det kan omfatte temperatur, tid, madtype, gentagen brug, opvask, fryser, mikrobølgeovn, kogning og sterilisering.
Produktbevis kontrollerer, om produkttekst, symboler og brugsvejledning svarer til de betingelser, dokumentationen faktisk dækker.
Hvorfor er det vigtigt?
Forælderen træffer ofte beslutninger om opvarmning og rengøring i hverdagen. Punktet skaber værdi ved at gøre det tydeligt, hvor produktets dokumenterede anvendelse stopper, så brede eller uklare udsagn ikke bliver opfattet som ubegrænset egnethed.
Hvad fortæller punktet dig som forælder?
- Madtype, temperatur og kontakttid er beskrevet.
- Gentagen brug og rengøring er omfattet, hvor det markedsføres.
- Symboler, produkttekst og vejledning er kontrolleret.
- Begrænsninger skal være synlige og forståelige.
Sådan er punktet dokumenteret
Dokumentationsgrundlaget kan bestå af flere typer materiale, eksempelvis laboratorierapporter, tekniske specifikationer, leverandøroplysninger, brugsvejledning og produkterklæringer. Produktbevis har gennemgået, om materialet samlet understøtter sikkerhedspunktet og kan forbindes med det konkrete produkt. Den ansvarlige virksomhed har fortsat det juridiske ansvar for produktet og dokumentationen.
På Produktbevis betyder “dokumenteret”, at det samlede dokumentationsgrundlag understøtter den konkrete egenskab eller anvendelse. Det betyder ikke nødvendigvis, at Produktbevis selv har udført en test. Det betyder, at relevans, sammenhæng, produktmatch og begrænsninger er gennemgået.
Hvornår er punktet relevant?
Produkter til mad og drikke, hvor sikker anvendelse afhænger af madtype, temperatur, kontakttid, opvarmning, køling, opvask, fryser, kogning eller sterilisering.
Listen er vejledende. Den konkrete relevans vurderes altid ud fra produktet, dets konstruktion, materialer, alder og forventelige brug.
Hvad gennemgår Produktbevis?
Produktbevis gennemgår, om produkttekst, symboler og brugsvejledning svarer til de anvendelsesforhold, dokumentationen faktisk dækker.
Konkrete forhold der gennemgås
- Madtype, temperatur og kontakttid skal være tydeligt beskrevet.
- Opvarmning, køling, opvask og sterilisering må kun markedsføres, når det er dokumenteret.
- Begrænsninger skal være synlige og forståelige for forælderen.
Hvilken dokumentation kan indgå?
Minimumsdokumentation
- Dokumenterede brugsgrænser
- Fødevarekontaktdokumentation og relevante tests
- Endelig brugsvejledning og mærkning
- Produktidentifikation
Dokumentation der normalt kan indgå
- Migrationstestrapporter med anvendelsesbetingelser
- Overensstemmelseserklæring
- Temperatur og rengøringstest
- Symbol og mærkningsoversigt
Dokumenttypen er ikke i sig selv afgørende. Indhold, omfang, aktualitet og forbindelsen med det konkrete produkt vurderes.
Hvad er normalt ikke tilstrækkeligt alene?
- Udsagn som tåler varme uden temperaturgrænse
- Symboler uden underliggende dokumentation
- Test ved betingelser, der er mildere end den markedsførte brug
- Uklare eller modstridende oplysninger på emballage og webshop
Et tilsyneladende svagt dokument kan i nogle tilfælde indgå som en mindre del af et samlet grundlag.
Hvordan forbindes dokumentationen med produktet?
Produktbevis vurderer, om dokumentationen kan forbindes med det konkrete produkt, den relevante model, materialerne og de omfattede varianter. En rapport eller erklæring for et andet produkt kan ikke automatisk bruges som grundlag.
Specifikke krav for dette sikkerhedspunkt
Materialer, kontaktflader, produktversion, symboler, brugsvejledning og markedsførte anvendelser skal svare til det dokumenterede grundlag.
Hvad betyder punktet ikke?
Punktet betyder ikke, at produktet kan bruges med alle fødevarer, ved alle temperaturer eller i alle køkkenapparater. Det må kun anvendes inden for de dokumenterede grænser.
Hvornår kan en ny vurdering være nødvendig?
Ændringer der kan kræve en ny vurdering
- Ny madtype, temperatur eller kontakttid
- Ny opvarmning, køling, opvask eller sterilisering
- Ændret materiale eller konstruktion
- Ændret mærkning eller produkttekst
Regel for fornyelse
Årlig bekræftelse. Ny gennemgang eller test ved ændringer i produktets brugsgrænser eller dokumenterede anvendelse.
Brandet er ansvarligt for at oplyse Produktbevis om ændringer, der kan påvirke den publicerede Tillidsprofil.
Relevante regler og officielle kilder
Følgende regler, standarder eller officielle vejledninger kan være relevante afhængigt af produktets klassificering og anvendelse.
Nuværende regelgrundlag
Forordning (EF) nr. 1935/2004, forordning (EF) nr. 2023/2006 og øvrige relevante fødevarekontaktregler.
Kommende regelgrundlag
Nye eller ændrede EU regler for de konkrete materialer skal indarbejdes, når de bliver gældende.
Eksempler på relevante standarder
Forordning (EU) nr. 10/2011 for plast, hvor relevant, samt produktspecifikke regler og testmetoder.
Officielle kilder
Det konkrete lov- og standardgrundlag afhænger af produkttype, marked, alder, materiale og anvendelse. Produktbevis er ikke udgiver af reglerne.
Relaterede sikkerhedspunkter
Dokumenteret egnet til fødevarekontakt
Et produkt til mad og drikke skal være dokumenteret til den konkrete form for fødevarekontakt. Det kan blandt andet afhænge af materialer, madtype, temperatur, kontakttid og om produktet bruges gentagne gange. Når punktet vises på en Tillidsprofil, har Produktbevis kontrolleret fødevarekontaktdokumentation, materialer, anvendelse og produktmatch.
Er produktet dokumenteret til den kontakt med mad og drikke, som det markedsføres til?
Læs om sikkerhedspunktet →Testet for overførsel af stoffer til mad og drikke
Når et materiale kommer i kontakt med mad eller drikke, kan små mængder af stoffer i nogle tilfælde overføres. Migrationstest undersøger denne overførsel under bestemte forhold for madtype, tid, temperatur og gentagen brug. Når punktet vises på en Tillidsprofil, har Produktbevis kontrolleret testbetingelser, resultater og sammenhængen med den brug, produktet markedsføres til.
Er produktet testet for overførsel af relevante stoffer til mad og drikke under den forventelige brug?
Læs om sikkerhedspunktet →Hvornår kan punktet vises på en Tillidsprofil?
Punktet kan publiceres, når det er relevant for produktet, dokumentationsgrundlaget er tilstrækkeligt, produktmatch er dokumenteret, og den offentlige formulering er afgrænset korrekt. Hvis grundlaget kræver en offentlig bemærkning, kan punktet vises med en tydelig afgrænsning. Hvis grundlaget ikke er tilstrækkeligt, vises punktet ikke.
Et sikkerhedspunkt beskriver et konkret dokumentationsforhold. Det er ikke en samlet sikkerhedsgodkendelse, certificering eller garanti for risikofri brug.
Produktbevis gennemgår det fremlagte dokumentationsgrundlag og forbindelsen med det konkrete produkt. Producenten, importøren og andre ansvarlige virksomheder har fortsat ansvaret for produktet.
Se alle sikkerhedspunkter
Hele Produktbevis Framework samlet ét sted.
Læs om Produktbevis’ metode
Hvordan dokumentationen gennemgås og publiceres.
Se en eksempelprofil
Se hvordan en Tillidsprofil ser ud i praksis.